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In botanica con il termine legno si indica l’insieme dei tessuti vegetali che svolgono funzioni di sostegno per la pianta e sono responsabili del trasporto della linfa dalle radici alle foglie: esso comprende pertanto anche parti della pianta come le venature delle foglie. In seguito, legno, sarà considerato nell’interpretazione più comune del termine, come la parte della pianta che proviene dal tronco e che riveste importanza commerciale.